中华草龟一般情况下是不咬人的，因为它们的性格温和，而且比较胆小，遇到较大的声音或者受到惊吓后都会缩进壳内，所以它们不会去主动攻击同类或者是主人。如果它们出现咬人的情况，可能是缺少食物导致的。因为它们可能是把主人的手或者其它部位当成了食物，所以才会咬上去。

饲养者要想避免草龟咬人的情况，就要保证它们的食物充足。平时需要根据它们的食量来投喂食物，不要让它们过于饥饿。另外，家里有小朋友的，可以在容器上方加上一个盖子，避免它们误伤。

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