本病病原为半知菌纲中念珠菌属中的一种类酵母状的真菌——白色念珠菌，革兰氏染色阳性。在自然界中广泛存在，在健康的鸟类及人类的口腔、上呼吸道和肠道等处均可存在。念珠菌为兼性厌氧菌，对外界环境及消毒药剂的抵抗力很强。

病鸟表现为精神沉郁，食量减少或停止进食，羽毛杂乱，消化不良，嗉囊扩张下垂、松软，挤压时鸟儿有疼痛感，并有酸臭气体或液体从口中排除，有的会伴随拉稀，粪便呈灰白色。病鸟一般在一周左右逐渐消瘦，最终死亡。

根据流行病学、临诊症状及病理变化，可对本病做出初步诊断，确诊需刮取口腔、食道黏膜渗出物涂片，用显微镜检查菌体。

发生本病后，可选用以下药物进行治疗：

1.制霉菌素。5000U/只饮水，一天2次，连用3天；或按150万U/kg饲料中加入制霉菌素。（注：U为单位，具体用量按药物实际标注换算）

2.硫酸铜。按1:3000倍稀释，进行全群饮水，连用三天，可在一定程度上控制本病的发生和发展。

3.个别治疗，可将病鸟口腔内的伪膜除去，涂以碘甘油，后灌入数毫升（具体视鸟体重而定）2%硼酸水。