蛇鱼-------很像蛇的一类鱼，如白鳝、鳗鱼、青鳝、鳗鲡鱼。

晒干者名风鳗。

性平，味甘，咸。

滋补强壮，去风杀虫。

生长在水里。

甘、平、有毒。

主治体内有虫，多吐清水。

用鳗鲡淡煮，饱食

三、五次，即愈。

鱼，非蛇。

又名白鳝、鳗鱼、白鳗、青鳗。

鳗鲡科动物鳗鲡

(AngillajaponicaTemmincketSchlegel)的全体或肉。

原动物分布于长江、珠江、闽江流域及海南。

可入药(见《名医别录》)。

味甘，性平，入肝、肾经，功能补虚损，祛风湿，杀诸虫，疗疬疡。

主治虚劳发热，风湿痹痛，风疹，肠风，疮疡，痔瘘，崩漏，小儿疳积等症。

煮食、配制药膳。

肉每100克含蛋白质14.5克，钙166毫克、磷211毫克，铁1.8毫克，维生素A3000国际单位，维生素B110微克，维生素B2100微克，尼克酸3.0毫克，维生素C15毫克。

尚含软脂蔻酸、肉豆蔻酸、十六烯酸、十四烯酸。

释名：白鳝、鳗鱼、青鳝、鳗鲡鱼。

干者名风鳗。

因体型像蛇而得名，无鳞甲，也没有鳔，喜欢生活于水底层，不会浮起。

蛇鱼不轻易食鱼钩上的诱饵，如遇撒网，它会将身体紧贴在江底，不易捕捞。

渔民的捕捞办法是在江边筑起小坝，坝中放一根凿空的圆木吸水筒，入口处安放倒须，用一块大石头压住，蛇鱼随水进入吸筒口时，只能进不能出，即可捕获。

蛇鱼味道鲜美，是不可多得的美食佳肴。

蛇鱼一般不会咬人。

以上是贝贝萌宠的小编对这个问题的解答，希望可以帮助到大家。